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    “卤鹅多少钱一斤？”一个身穿厂服的青年问道。

    “十八块钱一斤，今天开业，送一个卤蛋。”洪国忠笑道。

    “能不能买半只？”青年又问。

    “可以。”洪国忠点了点头。

    “这只给我砍一半。”青年指了指一只卤鹅。

    带着手套的洪国忠，拿起台子上的卤鹅，一刀斩掉脖子，然后一分为二，问道：“你要鹅头,    还是要脖子？”

    “我要鹅头。”青年说道。

    洪国忠称了重，说道：“两斤八两，五十块零四角，给五十块就行。”

    青年从兜里，掏出五十块钱。

    洪国忠收了钱，将鹅斩切成块，又问：“佐料是现在放,    还是打包？”

    “现在放。”青年说道。

    速度不慢的洪国忠,    快速打了佐料，随后搅拌均匀，将其装进塑料袋，送上一个卤蛋。

    “好吃的话，下次再来买。”青年拿着东西离去。

    “鲜鹅九块钱一斤，卤好之后，能剩七两，一斤卤鹅的毛利润只有三块六？还要除房租、水电气、人工、佐料，净利润太低了。”

    第一单的毛利润差不多十块钱，洪国忠粗略一算，剩下的九只半卤鹅卖完，毛利润大概两百块钱。

    “浙府去年的人均工资一千，一天能赚一百块钱，那就可以接受了。”

    房租每年一万二，每月一千，每天三十出头,    佐料水电气之类的,    每天算十块钱。

    毛利润每天有一百七,    他觉得就能勉强接受了。

    不少喉咙痒的工人，接二连三的走了过来。

    开业当天，送一个卤蛋，一个卤蛋五角钱，这样的便宜，不占白不占。

    学了半年的厨艺，洪国忠做的卤鹅闻着香，吃着也很香。

    付出不少烟酒，他得到不少老师的额外传授。

    整合几个老师的经验与配方，他调制出自认为不错的卤料配方。

    没办法，大家都是重生者，老师不可能倾囊相授。

    些许烟酒，就像得到秘方，他不傻，厨师学院的老师更不傻。

    临近饭点，很多人都想加餐。

    一个人吃不完半只鹅，那就几个人合伙买。

    工地上干活，大师傅每天两三百，小工每天八十左右。

    厂里上班,    月工资一千块钱左右,    待遇好的工厂,    每月两千多。

    一整只卤鹅，也就一百块钱左右，半只也就五十块钱上下。

    还不到中午十二点半，剩下的卤鹅，就卖了个一干二净。

    一块钱两个的卤蛋，也卖了个七七八八。
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