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    辛晴则停留了片刻，等到程管事匆匆赶来，叮嘱了他一些注意事项，程管事无不点头应了，恭敬的恨不得拿纸笔记下来。

    前些日子他还了赌债，已是无家可归，且那些打手还扬言说要他活不过这个年末。

    原本他真以为自己这辈子真就这么到头了，正想把私产散尽，遣散那些老伙计们，结果新东家开恩，不仅聘他回来当大管事，还让那些老伙计们全都留下来当护院，给的月银也丰厚，真是让人感动得不知该说什么才好。

    这程家货栈是他的祖产，若是可以，他当然愿意一直守在这里，看着这片宅子重回兴旺鼎盛，片瓦无伤，总比看着宅子被人改得面目全非或是夷为平地的好。

    货栈虽然易了主，但宅子只要屹立不倒，他到了地下，也总算能跟列祖列宗交代了。

    “今日的帐，你将进项和支出都分开整理，回头让人拿给我。”辛晴边想边说道，“还有，注意闭店的时辰，要在暮鼓响起前至少提前半个时辰劝客人离开，吊桥那里，更是要提前收起，莫要让下值的街道司之人看到，借题发挥。”

    程管家回过神，点头应了，接着问，“东家，铺子的生意都是咱们自己的，可那些小吃摊主，您只是抽成，且这里面还有一部分是要上交给官服的税银。若他们账面造假，隐瞒实际利润，该如何是好？”

    这个问题，她也早也想到了。

    偷税漏税自古就有，这个世纪难题她也没办法，总不能派个人时刻在旁边盯着人家的生意，那样也太耗人力了。

    “无妨，我设下的有最低限额，若是营业额每月达不到一定数额，那这摊位就让给别人做。”辛晴一脸严肃的道，“所以，他们就算偷瞒营业额，也相差不大。”

    “再者，你手下那些护院，不是家中有众多女眷无事可做么？放出话去，小吃摊子交给外人来做，只是暂时的，若她们能学成手艺，那这摊子，最好还是由咱们自己人来干为好。”

    旁人虎视眈眈随时想取代，这样一来，那些小吃摊主才有危机感，才不敢轻易偷逃税。


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